渔北市的雪来得比渔阳市早，十一月过半, 天地一片雪白。
下雪没人赶集, 林佩一早起来去菜市场买了一大堆菜, 除了鸡鸭鱼肉外, 林佩还买了牛羊肉各一块。回到家里, 林佩便开始处理食材。
郑旭东早上没出门, 就在家打了一套拳, 身上还热和着就只穿着羊毛衫进厨房帮忙。林佩怕他生病, 催促说：“赶紧穿件外套去，别到时候感冒了。”
郑旭东没办法，只好进屋套了件厚外套再重新钻进厨房问需不需要帮忙。林佩看他闲不住，便将洗菜切菜的活丢给他, 自己去看火锅底料发酵好了没有。
没错，林佩打算趁着下雪天打个火锅, 只是她翻遍了基地和镇上的供销社也没看见制作好的火锅底料出售, 没办法只能自己调配。
火锅底料做法也是她前世跟着视频学会的, 那时候网购发达, 材料好买, 做出来的味道还原度很高。现在就不行了，比如辣椒林佩就只找到两种，香料也缺了罗汉果。
林佩打开发酵一夜的底料, 用筷子点了点，尝了口。
辣味迅速冲上头。
林佩又点点头，想着食材多，便说：“还有红莲嫂子，唔，要是她来的话还得做个清汤锅底。”
陈红莲来的话，白杨和绿丫肯定也会来，孩子们吃不了辣。
林佩解开围裙说：“我去问问他们吃不吃。”
说完郑旭东就出去了，先敲开丁家的门，沈文丽穿着件厚大衣过来开门，双手揣在袖筒里问：“起这么早？”
“一早就起来了，”林佩笑着说，“我中午准备吃火锅，你来不来？”
“火锅？你会做？”沈文丽以前吃过火锅，觉得味道很不错，只是一般人不会做火锅汤底，味道总不如外面饭馆的。
“会啊，你待会来尝尝。”林佩通知完沈文丽，又去陈红莲家。
陈红莲家正在吃早饭，天太冷了她也懒得弄，随便煮了锅面条。招呼林佩进去后陈红莲问：“你要吃不？锅里还有。”
“不用，我已经吃过了，我今天买多了菜中午吃火锅，想问你来不来吃。”林佩说明来意。
陈红莲吸溜着面条问：“火锅？那是啥玩意？”
“就是拿锅底涮菜吃。”林佩解释说。
“那不就是羊肉锅吗？”她虽然没吃过，但听家里长辈说过羊肉锅，据说很美味。又想林佩厨艺好，她做的菜都好吃，有点意动，“就是……方便吗？”
“有什么不方便的？沈姐夫妻俩也去。”林佩摸摸绿丫的脑袋说，“到时候我给两孩子整个清汤锅底，咱们吃鸳鸯锅。”
陈红莲不懂什么叫鸳鸯锅，只听沈文丽也在有点不大想去，但孩子们反响热烈，都说要吃。陈红莲一想凭啥呀，沈文丽去的地方她陈红莲就不能去了？便一口说：“行，待会我就带孩子们过去。”
确定好吃饭的人林佩就走了，回家后拿出买回来的筒骨开始煲汤，辣味的底料倒不用这么快煮，等人来了拿水一煮，味道很容易能出来。
……
家里没有电磁炉，就连酒精炉子都找不出来，林佩只能把锅底放在炉子上煮，为此她还找陈红莲借了个炉子。
两锅汤底煮开，准备的菜接连上桌。
这时候青菜种类少，林佩把菜市场里适合打火锅的青菜都买回来了，也装了六七盘。另外就是鸡鸭鱼肉，加上牛羊肉也装了十多个盘子。除了锅底和食材，林佩还装了几盘子调料让他们按照自己的口味加。
陈红莲看到饭桌上摆得满满的菜，说道：“这也太丰盛了。”
“火锅就是这样，菜品多份量少。”沈文丽语气淡淡说道。
“我又不是不知道。”陈红莲撇嘴，觉得沈文丽说话看不起人，心里很不明白为什么林佩和沈文丽关系那么好。
沈文丽看她这样，也冷哼一声，觉得她是不懂装懂。
她们俩一直就不对付，林佩也知道，便笑着打圆场说：“可以开吃了。”
林佩挟了两块猪血放进去，又说：“你们要吃什么自己放，放哪边也自己来。”然后又问白杨和绿丫要吃什么，听他们的意见往清汤锅里放菜。
大家街坊邻居，其他人也不跟她客气，纷纷开始往锅里下菜。丁亚明先烫青菜尝味，辣得眼泪鼻涕都快下来：“这也忒辣了点。”
“没看见有清汤锅？”沈文丽吃着鸡爪说，这鸡爪被林佩剔掉了骨头，吃起来好吃又方便。她怀孕后胃口变化很大，以前爱吃甜吃酸，现在却爱吃辣的。
都说酸儿辣女，知道沈文丽口味的人都不敢在她面前提这事。
但丁亚明和沈文丽两口子看得很开，并不觉得头胎闺女不好，沈文丽也不勉强自己吃酸的，这会也吃得非常高兴。
丁亚明被媳妇怼了一句，再烫菜的时候就倒进了清汤锅。可清汤锅吃起来总有点没滋没味，便又把菜放辣锅里涮一遍。
郑旭东则是一直能吃辣，再说了，他连底料的味道都尝过，能怕
